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360.Grad.Geo.Reportage.-.Die.scharfen.Klingen.der.Auvergne.GERMAN.DOKU.WS.HDTV.720p.x264-MiSFiTS

Darsteller: -

360 Grad Geo Reportage
Die scharfen Klingen der Auvergne

RELEASE DATE: 29.01.2012
AIRDATE: 29.01.2012
SOURCE: TS 720p
RELEASE TYPE: MKV 720p
CODEC: x264 2-pass
AUDiO 1 (DE).........................: AC3 2.0 256kbps
SiZE: 1400 MB
LENGTH: 52min.
GENRE: Doku

'Die Jungen im Alter meiner Kinder, die pfeifen auf Messer und
Messermacher, die haben kein Messer in ihrer Tasche, die haben
ihre iPhones, und solche Dinge - das ist ein anderes Leben
', sagt Charles Couttier, eine Berühmtheit unter den
Messermachern der Auvergne. Das Traditionshandwerk bewegt sich
in Laguiole und Thiers 'auf Messers Schneide', denn verlassen
sind die schiefen Gassen mit ihren einst ueppigen
Schaufensterauslagen, viele ehemals florierende
Traditionsbetriebe stehen still. Und doch kämpft eine Handvoll
großer Meister in der Region um die Zukunft des
Taschenmessers. Der 43-jährige Cyril Ganivet ist ein
Quereinsteiger in der Branche. Noch vor Jahren war er ein hoch
bezahlter Manager, bis er seinen Job an den Nagel hängte,
einen maroden Messerbetrieb übernahm und zu neuer Blüte
führte. Längst sind die hochwertigen Messer nicht nur als
Alltagsgegenstand, sondern auch unter extravaganten Sammlern
und Liebhabern wieder in Mode gekommen. Messer, die manchmal in
wochenlanger Arbeit handgefertigt werden, mit Klingen aus
Damaszener-Stahl, kunstvollen Griffen und Gravuren. Jahrelang
schwelte ein Konflikt zwischen den Messermachern in Laguiole
und Thiers um den Ursprung des berühmten Messers. Doch
inzwischen eint beide Städte ein neuer Feind, das Billigimitat
aus Asien. Und die Ma tres couteliers, wie die Messermeister in
der Auvergne genannt werden, kämpfen weiter und überzeugen
mit ihrer großen Handwerkskunst und dem unverwechselbaren
französischen Charme. Nach ihrer Meinung gehören auf einen
gedeckten Tisch Brot, Käse, Wein und ein Taschenmesser.

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